GDO o monomarca? I nuovi trend nel food retail

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in collaborazione con Nethi Partners

L’apertura di una catena di ristoranti monomarca annunciata da Barilla conferma la tendenza di molti brand del food di puntare su una rete distributiva che si sviluppa su un doppio binario: catene di negozi e ristoranti monomarca e GDO. Con l’aumento dei consumi fuori casa e la pressione sempre più forte esercitata dalle private label negli scaffali dei supermercati, l’apertura di punti di ristorazione monomarca offre la possibilità di diversificare le fonti di ricavo da un lato e di veicolare al pubblico l’immagine del brand, soprattutto all’estero.

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